| 酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 250克 | 酿豆腐热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于泡澡635分钟消耗的热量...120 | |||||
酿豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白豆腐（250克）、五花肉（250克）、姜（50克）、香菇（50克）、盐（10克）、酱油（10克）、水淀粉（20克）、葱（适量）
1/4. 香菇泡发后，连同五花肉剁成肉泥，姜葱切碎放入肉中，加入酱油、花生油、水淀粉一同搅拌均匀；
2/4. 水豆腐切成方形小块，切厚点，以免容易碎，中间用勺子挖个小洞，（注意不要把豆腐弄烂了），把腌好的肉泥放进小洞洞里；
3/4. 酿好之后摆盘，酱油淋在豆腐周围，这样是为了白豆腐有点味，不然没味；
4/4. 冷水上锅蒸15分钟，即可。最后花生油倒入锅中加热至80度左右，淋在蒸好的豆腐上即可。（因为忘记买葱，所以加了根青菜做装饰哈！）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、补充蛋白质等功效；可与大蒜、洋葱、冬瓜搭配；与鲫鱼、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿豆腐热量1270 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克