| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 345千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 463克 | 蛋包饭热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于滑旱冰77分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋包饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米饭（300克）、鸡蛋（2个）、火腿（半根）、紫心包菜（30克）、胡萝卜末（30克）、长豆角丁（30克）、洋葱（半个）、花生油（适量）、盐（少许）、生抽（适量）、胡椒粉（少许）、番茄酱（适量）
1/5. 将火腿、洋葱切末备用；
2/5. 将紫心包菜、长豆角、胡萝卜切末备用；
3/5. 热锅，放少许油，洋葱先放入炒香，依次放入米饭和前述食材翻炒，放入适量蕃茄酱、生抽翻炒均匀，起锅前撒上少许胡椒粉。起锅待用。
4/5. 鸡蛋打散，放入少量盐一起打匀； 平底锅放少量的油，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼。
5/5. 做好的蛋饼放入盘中，将炒好的米饭放入鸡蛋饼中包好，外面挤上一点蕃茄酱。酸甜美味的蛋包饭就做好了！
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、补中益气、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与香椿、肥牛、辣椒搭配；与消炎片、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与南瓜、大蒜、萝卜搭配；与田螺、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量542 千卡
- 脂肪14.61 克
- 蛋白质28.56 克
- 碳水化合物35.22 克
- 钠1144 毫克
- 钙73 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾436 毫克