| 肉炒豆角丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 639克 | 肉炒豆角丝热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡，相当于吹长号427分钟消耗的热量...210 | |||||
肉炒豆角丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、扁豆（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、卤肉汤（适量）
1/6. 准备食材，如图。这种扁豆比较适合切丝炒肉。
2/6. 猪里脊切丝，豆角切丝，蒜切末
3/6. 腌渍肉丝：肉丝中放入料酒，生抽，盐，淀粉，搅拌均匀。
4/6. 锅中放油，油热后放入肉丝翻炒。炒至肉丝完全散开。
5/6. 肉丝炒散后，放入豆角丝，翻炒均匀。
6/6. 放入卤肉汤，调至小火，盖上锅盖，焖至豆角全熟。如果没有肉汤放清水就好。毕竟豆角不熟会有毒素，保险起见还是稍微炖一下。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补肾气、润肠胃等功效；可与芸豆、苋菜、南瓜搭配；与田螺、杏、羊肝相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、增加食欲、增进食欲等功效；可与香菇、猪肉、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、强身体、降血糖等功效；可与洋葱、醋、玉米面搭配；与芒果、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉炒豆角丝热量1495 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质50.8 克
- 碳水化合物90.6 克
- 钠122.9 毫克
- 钙179 毫克
- 铁21.3 毫克
- 钾1094 毫克