| 红烧肉套饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 1550克 | 红烧肉套饭热量/卡路里2161千卡 | |||
 热量2161千卡，相当于高抬腿216分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧肉套饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肘子（半个）、青菜（适量）、米饭（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、茴香（适量）、八角（适量）、姜（适量）、醋（适量）、酱油（适量）
1/8. 猪肘子去骨；
2/8. 猪肘子切块，放入酱油、醋、姜腌制半小时；
3/8. 猪肘子焯水备用；
4/8. 小火放入油和冰糖；
5/8. 小火炒制油和冰糖，炒出糖色后加水；
6/8. 放入焯好的肘子和八角、茴香、盐、鸡精、姜片、大葱、蒜瓣炒匀；
7/8. 处理好的肘子放入高压锅中，上气后20分钟；
8/8. 舀一碗饭，配上红烧肉和青菜即可。
食材功效信息
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有和血脉、滋肝阴、润燥等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、补中益气、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉套饭热量2161 千卡
- 脂肪11.14 克
- 蛋白质23.61 克
- 碳水化合物28.7 克
- 钠1185.5 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.34 毫克
- 钾255 毫克