| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于吹雪机53分钟消耗的热量...270 | |||||
麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1大块）、葱（1根）、大蒜（2瓣）、食用油（适量）、花椒粉（适量）、郫县豆瓣（适量）、水淀粉（适量）
1/4. 豆腐切成1cm见方的方块，锅内水烧开，豆腐入锅汆水5分钟，捞出沥干水备用。
2/4. 葱、蒜切末，豆瓣酱剁碎，炒锅烧热入油烧至8成熟，加葱白、蒜末爆香，再加豆瓣酱炒香。
3/4. 接着放入豆腐翻炒均匀，再倒一小碗高汤或者清水，差不多没过豆腐就可以。
4/4. 大火烧开，让豆腐吸收豆瓣酱的味道，不需要放盐，水快烧干时，倒入水淀粉收汁即可出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、下气消痰、降血压等功效；可与水芹菜、上海青、紫菜搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克