| 绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 263千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 90克 | 绿豆糕热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡，相当于打拳击25分钟消耗的热量...720 | |||||
绿豆糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
绿豆（80克）、细砂糖（10克）、蜂蜜（20克）、淡奶油（30克）
1/16. 将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜
2/16. 第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破
3/16. 抓起一把绿豆，用双手轻搓
4/16. 在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净
5/16. 继续上一步骤，揉搓-过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉
6/16. 将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟
7/16. 蒸熟后晾凉
8/16. 取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛
9/16. 过筛好的绿豆蓉非常细腻
10/16. 向绿豆蓉中加入蜂蜜
11/16. 加入淡奶油
12/16. 加入糖
13/16. 搅匀后捏成团
14/16. 称取60g豆蓉揉成圆球状
15/16. 将豆蓉球装入模具
16/16. 倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑制荨麻疹、抗过敏、清热解毒等功效；可与南瓜、马齿苋、燕麦片搭配；与紫米、冬虫夏草、棒子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、止咳、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 绿豆糕热量303 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物161.9 克
- 钠3.6 毫克
- 钙101 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾787 毫克