| 西红柿炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 西红柿炖茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于洗衣服49分钟消耗的热量...129 | |||||
西红柿炖茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、西红柿（1个）、大蒜（适量）、香菜（适量）
1/9. 茄子洗净切条加少许盐腌制10分钟去除水分
2/9. 控去腌制过的水分
3/9. 炒锅倒油放茄条翻炒片刻
4/9. 加蒜粒
5/9. 继续翻炒
6/9. 放入西红柿块翻炒
7/9. 加盐、少许水小火炖制
8/9. 临出锅时加香菜段
9/9. 快速翻炒均匀即成
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、保护心血管、温肺等功效；可与北极虾、肥牛、鲇鱼搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、防癌、健胃消食等功效；可与卷心菜、三文鱼、圆白菜搭配；与鲢鱼、皮皮虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖茄子热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克