| 葱油煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 葱油煎饼热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于喷射雪橇93分钟消耗的热量...420 | |||||
葱油煎饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、鸡蛋（1只）、香葱（50克）、菜油（25克）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/7. 将面粉，鸡蛋，鸡精，盐，香葱加水调和均匀。为了等下入锅酪成薄饼状，所以要比平时大加做煎饼加多点水，使其成稀薄状态为好。
2/7. 将锅洗净烧热后下菜油25克。
3/7. 用汤勺将面糊舀入锅中。开中火将面糊在锅内烫平成薄块状。
4/7. 面糊没成型以前要不断摇动锅柄。使面糊不粘锅。但是不能翻动。一动就烂掉。成型以后用平底锅铲迅速翻面。
5/7. 用小火将两面煎成金黄。表面酥脆即可盛盘。
6/7. 微凉之后对半切开。改切三角形状。
7/7. 全部煎制完毕之后整理成型。即可食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与羊排、小米、菠菜搭配；与鹅肉、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油煎饼热量648 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克