| 火腿芝士卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 434克 | 火腿芝士卷热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于有氧运动270分钟消耗的热量...275 | |||||
火腿芝士卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（40克）、火腿（适量）、高筋面粉（300克）、水（110克）、黄油（30克）、细砂糖（30克）、奶粉（15克）、盐（4克）、酵母（3克）、芝士（3片）、葱（适量）
1/12. 把除黄油外的其它材料放入面包桶，启动一个和面程序，和面程序结束后，把黄油放入面包桶内，再启动一个和面程序，和面结束后，启动发酵程序，我家的面包机默认的发酵时间是1.5小时，发酵到用蘸有面粉的手指摁一个洞，洞口不立马回缩就可以了
2/12. 将发酵好的面团从面包桶内取出，排气，然后滚圆静置15分钟(看到旁边那个小面团了吗，那是睿睿揉的，呵呵）
3/12. 在面团二次醒发的时候，把火腿切丁备用
4/12. 把葱切丁备用
5/12. 带面团醒发好之后，把它擀成一个方面片
6/12. 在面片上均匀的洒上火腿丁和葱
7/12. 把芝士片撕碎，均匀的撒在已经铺满火腿丁和葱的面片上
8/12. 由面片的下端向上卷起，卷成一条，之后揉一揉，收口向下
9/12. 用刀均匀的切成几等份，我切了七块儿
10/12. 摆入烤盘，放温暖处发酵
11/12. 发酵至原来的两倍大后，在面包胚上刷一层全蛋液
12/12. 烤箱预热，180度，上下火，烤箱中层15分钟左右
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、紫菜、玉米搭配；与鹅肉、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与南瓜、白菜、大蒜搭配；与鲫鱼、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿芝士卷热量1238 千卡
- 脂肪15.97 克
- 蛋白质37.56 克
- 碳水化合物81.75 克
- 钠1084 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾406 毫克