| 青菜杂炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 39千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 28千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄花菜 | 克 | 8千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 414克 | 青菜杂炒热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于打鼓22分钟消耗的热量...240 | |||||
青菜杂炒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
青菜（260克）、胡萝卜（75克）、黑木耳（6朵）、黄花菜（20克）、土豆（150克）、水发肉皮（20克）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 材料：青菜（已洗净切开）、黄花菜（已泡发清洗）、黑木耳（已泡发清洗）、水发肉皮（已泡发切开）、胡萝卜（已清洗切片）、土豆（已洗净去皮切片）
2/10. 烧锅倒油烧热，下入肉皮、黑木耳、胡萝卜片和土豆片翻炒一下。
3/10. 接着，加适量的清水。
4/10. 翻炒翻炒至土豆断生。
5/10. 然后，合入黄花菜和青菜翻炒翻炒至青菜断生。
6/10. 最后，加适量的白糖。
7/10. 加适量的盐。
8/10. 加适量的鸡精。
9/10. 调味炒匀，即成。
10/10. 出锅装盘。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、镇咳等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、抗癌等功效；可与豆浆、香菜、羊排搭配；与山楂干、白酒、苹果相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、补血、益气等功效；可与海蜇头、圆白菜、荸荠搭配；与萝卜、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利咽宽胸、利水通乳、安神等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青菜杂炒热量90 千卡
- 脂肪1.44 克
- 蛋白质5.48 克
- 碳水化合物25.05 克
- 钠82.5 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾221 毫克