| 斑斓彩蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 164克 | 斑斓彩蛋热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于有氧拳击操29分钟消耗的热量...600 | |||||
斑斓彩蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、皮蛋（1个）、胡萝卜粒（适量）、香肠粒（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、姜汁（适量）
1/8. 将容器外用锡纸包好，依次放入皮蛋粒、胡萝卜粒、香肠粒、葱花，姜汁，盐，拌匀
2/8. 蛋清分离，先倒入蛋清，表面封上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气
3/8. 上锅蒸10分钟
4/8. 底层蛋清变乳白色，已凝固
5/8. 掀开保鲜膜，倒入打散的蛋黄液
6/8. 盖上保鲜膜，继续蒸10分钟
7/8. 蒸熟后取出，稍微让其冷却一会
8/8. 切块，装盘即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、解热烦等功效；可与香椿、小米面、百合搭配；与茶叶、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、增进食欲、止泻等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 斑斓彩蛋热量289 千卡
- 脂肪19.51 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物10.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克