| 原味戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 原味戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于上课55分钟消耗的热量...108 | |||||
原味戚风蛋糕的做法共21个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋粉（70克）、玉米油（40克）、绵白糖（50克）、牛奶（40毫升）、泡打粉（1克）、盐（0.5克）
1/21. 牛奶、玉米油搅拌均匀
2/21. 蛋黄
3/21. 蛋白
4/21. 面粉、泡打粉、盐筛入牛奶、玉米油混合液里
5/21. 翻拌匀
6/21. 蛋黄打匀倒入
7/21. 继续翻拌均匀
8/21. 蛋白打至有鱼眼泡
9/21. 加入绵白糖
10/21. 打发
11/21. 打发的蛋白盆子倒扣也不会掉下来就是最好的状态
12/21. 加入一半蛋白
13/21. 上下翻拌匀
14/21. 倒入剩余的蛋白
15/21. 拌匀
16/21. 蛋糕模底盖上油纸，方便脱模
17/21. 倒入面糊，震出气泡
18/21. 放入150度预热好的烤箱，150度上下加热50分钟
19/21. 烤好取出
20/21. 立即倒扣脱模
21/21. 有点裂口，不过味道超赞
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与菠菜、干辣椒、牡蛎 搭配；与豆浆、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克