| 胡萝卜肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 405克 | 胡萝卜肉酱面热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于压腿187分钟消耗的热量...150 | |||||
胡萝卜肉酱面的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鲜面条（500克）、瘦肉（300克）、胡萝卜（1个）、葱（1棵）、姜（1块）、酱料（6勺）
1/17. 葱花、姜末、花椒、八角
2/17. 瘦肉剁碎
3/17. 加生粉2勺、蚝油1勺、麻辣鲜2勺、辣椒粉2勺、五香粉1勺、生抽2勺拌匀
4/17. 腌制一下
5/17. 胡萝卜切碎
6/17. 酱料
7/17. 油烧至五成热，放八角、花椒炸一下捞出不用
8/17. 甜面酱和豆瓣酱各放两大勺，小火炒香
9/17. 放葱花、姜末一起炒香
10/17. 倒入肉末
11/17. 翻炒入味
12/17. 倒入胡萝卜丁翻炒
13/17. 加点开水小火熬一会儿，待酱汁收浓，加鸡精粉出锅
14/17. 盛出，吃剩下的可以装在保鲜盒里放冰箱，可以拌面、拌饭、当佐料，随吃随拿
15/17. 开水煮面
16/17. 捞入凉开水里搅一下
17/17. 捞到碗里，浇上肉酱可以吃了
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补虚、补肾气等功效；可与香菇、圆茄子、小白菜搭配；与田螺、红豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、解毒生津等功效；可与豆浆、圆白菜、鲈鱼搭配；与山楂、柠檬、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜肉酱面热量468 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克