| 奶酪焗烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 242千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1065克 | 奶酪焗烤茄子热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于骑独轮车233分钟消耗的热量...300 | |||||
奶酪焗烤茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 应该准备的食材。
2/12. 把茄子剖开，用勺子挖出中间的肉切成小块，不要挖得太薄，四周留下一点果肉，作为容器。
3/12. 胡萝卜与土豆在开水中焯一下，下一步炒的时候容易熟透。
4/12. 鼎加热，放进黄油融化之后加进青葱爆香。
5/12. 把猪肉碎倒进翻炒至变为白色
6/12. 倒入青椒翻炒。
7/12. 把焯过水的胡萝卜与土豆一起翻炒。
8/12. 倒进茄子，继续翻炒，加进盐撒上黑胡椒，炒均匀。
9/12. 色彩真漂亮。
10/12. 烤盘铺上锡纸，抹上薄油，预防茄与锡纸粘连，把食材用勺子分别填到茄子盒中，可以填得满一些，因为烤后会回缩。
11/12. 烤箱以上下火180度预热，放进中下层，烘烤10分钟。
12/12. 撒上奶酪，重新放进烤箱中上层，烤2至5分钟至奶酪融化，马上出炉，摆盘上餐桌。因为只需要奶酪融化就可以，所以放进中上层加快融化的速度。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、温肺、益肝等功效；可与蛋黄、基围虾、黄豆搭配；与乌鳢、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、胃肠蠕动等功效；可与绿豆芽、草鱼、黄豆搭配；与茄子、杏、木瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、帮助消化、降血糖等功效；可与鲳鱼、鳝鱼、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 奶酪焗烤茄子热量1166 千卡
- 脂肪149.63 克
- 蛋白质46.96 克
- 碳水化合物39.33 克
- 钠790.9 毫克
- 钙813 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾1000 毫克