| 戚风纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粟粉 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 84克 | 戚风纸杯蛋糕热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于踮脚31分钟消耗的热量...288 | |||||
戚风纸杯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
粟粉（15克）、鸡蛋（5个）、低粉（85克）、白糖（90克）、牛奶（85毫升）、食用油（40毫升）
1/11. 蛋白与蛋黄分开，蛋黄加入到牛奶、油、糖当中，搅拌均匀！
2/11. 搅拌均匀加入筛过的低粉，再拌均！
3/11. 蛋白打到鱼眼泡加入白糖！
4/11. 打到比较细泡时再加入剩下的白糖。（白糖我是分两次加完的）
5/11. 蛋白打到纹路不易消失，拿起搅拌头程小尖勾就完成了。
6/11. 分三分之一蛋白，倒入蛋黄中切拌均匀。（注意，要十字型切拌法，不可以画圈。）
7/11. 再把剩余的三分之二蛋白加入，刚刚的蛋黄中。（也是用十字型切拌法）拿起拿下震出糊中的大气泡。
8/11. 倒入准备好的纸杯。
9/11. 放入光波炉150度烤25至30分钟。
10/11. 再来一张。（温度高了，都裂开了。）
11/11. 出炉，完成！
食材功效信息
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有利尿消肿、利水通淋、淋证等功效；可与鸡蛋、红糖、大豆搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防癌症等功效；可与小米面、青椒、西红柿搭配；与甲鱼 、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风纸杯蛋糕热量147 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质21.36 克
- 碳水化合物77.42 克
- 钠147.2 毫克
- 钙59 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾361 毫克