| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 107克 | 葡式蛋挞热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于烤面包98分钟消耗的热量...150 | |||||
葡式蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（10个）、鸡蛋（1个）、纯牛奶（80克）、淡奶油（90克）、炼乳（5克）、白糖（20克）、低筋面粉（5克）
1/5. 先把材料都准备好，然后取一只小奶锅，把牛奶，淡奶油，炼乳，和糖倒入小奶锅，小火加热直到糖完全融化！
2/5. 融化后关火，筛入低筋面粉，完全搅拌均匀！
3/5. 取一个筛子，把搅拌均匀后的蛋挞液过筛，这样可以把还没有拌匀的大面粉颗粒筛出来！
4/5. 准备好挞皮，把过筛后的蛋挞液注入进去，只要注入八分满就可以了！
5/5. 预热好烤箱，温度200度左右，放入烤箱中层烤20分钟，烤出表面小小的焦痕即可出炉！
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、益精气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、美容护肤等功效；可与银鱼、羊排、菠菜搭配；与菠萝、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量246 千卡
- 脂肪30.01 克
- 蛋白质18.26 克
- 碳水化合物45.22 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克