| 牛奶排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 369克 | 牛奶排包热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于伐木工作236分钟消耗的热量...300 | |||||
牛奶排包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、高筋面粉（300克）、牛奶（150毫升）、白糖（50克）、黄油（20克）、酵母（4克）、盐（3克）
1/15. 原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）
2/15. 把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。
3/15. 按和面程序15分钟。
4/15. 加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。
5/15. 把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
6/15. 发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
7/15. 将面团分割6个，盖上保鲜膜松弛15分钟。
8/15. 擀成烤盘长度的椭圆形。
9/15. 由上至下卷起。
10/15. 接头处捏紧，收口朝下。
11/15. 依次做好，间隔开放在刷油的烤盘里。
12/15. 盖上保鲜膜2次发酵。
13/15. 在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋水。
14/15. 烤箱预热。180度中层15-18分钟（上色后加盖锡纸）
15/15. 看看面包内部。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、美容护肤等功效；可与基围虾、银鱼、生菜搭配；与兔肉、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶排包热量1182 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克