| 泰汁肉末铺茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 200克 | 泰汁肉末铺茄子热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于潜泳53分钟消耗的热量...900 | |||||
泰汁肉末铺茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大圆茄子（1枚）、猪肉末（200克）、泰国鸡汁（3汤匙）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、花椒粉（1/2茶匙）、料酒（适量）、茄汁（适量）、麻油（1汤匙）、清水（1/4杯）、玉米淀粉（1茶匙）
1/5. 把茄子去皮切成块；
2/5. 在烤盘底刷或喷一层油，铺好茄子块；
3/5. 放入烤箱烤12-15分钟，约400F，烤熟后铺在出菜的碟子上；
4/5. 开锅，慢火，放肉末，加入胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、茄汁2汤匙，把肉慢慢炒至水干，但不要炒得过干；
5/5. 把玉米淀粉1茶匙与清水1/4杯用一小碗混合好，在肉末锅里泰国鸡汁约3汤匙、胡椒粉1/2茶匙、倒入刚才混合好的水淀粉，搅拌均匀，试味，不够咸可加少许生抽，过酸可加少许糖，再加芝麻油1汤匙，搅拌均匀，均匀地浇在茄子块的面上。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、止消渴等功效；可与大蒜、韭菜、圆白菜搭配；与基围虾、香菜、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰汁肉末铺茄子热量790 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克