| 椒盐葱花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 94克 | 椒盐葱花卷热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于赛艇8分钟消耗的热量...720 | |||||
椒盐葱花卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
火腿（适量）、面粉（3克）、酵母粉（5克）、葱花（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、植物油（适量）
1/16. 酵母粉用三十度左右的温水调开。
2/16. 拌入面粉拌匀，加入适量清水。
3/16. 揉成光滑的面团后加保鲜膜室温或烤箱内发酵。
4/16. 至2倍大小，内部呈均匀的蜂窝组织。
5/16. 小香葱洗净切碎。
6/16. 火腿切碎丁。
7/16. 发好的面团在案板上揉匀排气后擀成一张大饼，操作的时候撒手粉防粘。
8/16. 面饼表面刷一层植物油，撒上葱花，火腿，花椒粉，均匀的撒一层盐。
9/16. 将面饼由内向外卷起。
10/16. 成长条状。
11/16. 切成大小均匀的剂子。
12/16. 将面剂两个一组摞起。
13/16. 用筷子用力的压下。
14/16. 压好的面剂轻扯稍长一些，由压痕处往上稍折使切口朝上。
15/16. 穿进筷子，捏住花卷剂子的两头，将筷子转一圈儿花卷儿即可成型。
16/16. 冷水上锅，加盖静置醒发15分钟，后开火蒸至水开冒气后15分钟，关火，停两三分钟后开盖即可。
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与丝瓜、茄子、南瓜搭配；与田螺、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
