| 老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 40克 | 老婆饼热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于走路9分钟消耗的热量...390 | |||||
老婆饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（适量）、面粉（油皮）（150克）、玉米油（油皮）（20克）、白砂糖（油皮）（20克）、糯米粉（100克）、白砂糖（80克）、猪油（30克）、芝麻（适量）、面粉（油酥）（100克）、猪油（油酥）（50克）
1/15. 150g面粉+20g玉米油+20g白糖+半个鸡蛋，和成水油皮放一边松弛30分钟
2/15. 100g面粉+50g猪油揉成油酥团，放一边松弛30分钟
3/15. 水100g+白砂糖80g+猪油30g融化
4/15. 加入糯米粉和黑芝麻，炒成粘稠的糯米馅
5/15. 松弛好的油皮分成8份，油酥也分成8份，糯米馅同样分成八份
6/15. 取一团油皮稍微按扁，包入一团油酥，收好口
7/15. 擀成椭圆形，从一侧卷起
8/15. 依次做好，盖上保鲜膜或者湿布松弛10分钟
9/15. 取出松弛好的面团，再次按扁
10/15. 擀开，从一侧卷起
11/15. 再次盖上保鲜膜松弛10分钟
12/15. 取一个面团从中间对折
13/15. 擀成中间略厚两边略薄的面饼，包入糯米馅
14/15. 收好口，收口朝下。用手按扁，用刀划3道口子
15/15. 表面刷全蛋液，撒黑芝麻，烤箱190度20分钟就好
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与荠菜、菠菜、香椿搭配；与茶叶、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 老婆饼热量58 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克