| 盐水鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 盐水鸭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于拖地板345分钟消耗的热量...210 | |||||
盐水鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（两个约400左右克）、盐（35克）、花椒（1茶勺）、生姜（一小块）、八角（1个）、料酒（10M）、香油（少许）
1/6. 准备好所需要的材料。
2/6. 把盐和花椒放入干净的锅内，炒至花椒散发出香味。
3/6. 鸭腿洗净控干水分，把炒好的盐和花椒趁热散在鸭腿上，放上姜片。
4/6. 用手把盐和花椒、姜片，均匀的搓在鸭腿的表面，腌制2个小时。
5/6. 把腌好的鸭腿直接入到锅中，连同腌制的盐、花椒、姜片，加入八角，倒入料酒，倒入水没过鸭腿即可。
6/6. 加盖，大火烧开煮2分钟，转小火煮20分钟，关火焖10分钟，捞出，表面刷上一层香油，放凉后切片装盘即可。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、滋阴、止热痢等功效；可与栗子、豆豉、白菜搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐水鸭热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克