| 东北渍菜粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 土豆粉条 | 克 | 129千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 682克 | 东北渍菜粉热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于铲东西192分钟消耗的热量...360 | |||||
东北渍菜粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸菜（半棵）、土豆粉条（一把）、猪肉（250克）、葱（一棵）、姜（三片）、辣椒（适量）、生抽（4小勺）、花椒粉（1茶匙）、盐（2茶匙）、鸡精（1茶匙）
1/6. 猪肉切丝（肥肉和瘦肉分别切丝），葱花、姜丝、蒜片备用。
2/6. 酸菜用水洗两遍，控干水，切丝备用。
3/6. 粉条用温水泡半熟（里面有白心），备用。
4/6. 锅放少许豆油烧热后放肥肉丝煸出油，炒到变黄色时放入瘦肉丝煸炒，变色后放葱花爆香，然后放花椒面、生抽使肉稍微上色。
5/6. 放入酸菜丝继续翻炒，加入辣椒丝，添少许老汤（不能多了，要不就成炖了）炒一会。
6/6. 最后加粉条，放盐、鸡精，收汤，炒熟即可。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、预防肠炎、消食等功效；可与北京填鸭、鸭子、土番鸭搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
土豆粉条的热量76千卡（每100克）；具有减肥、美容养颜、健脾利湿等功效；可与牛里脊、豇豆、肥牛搭配；与螃蟹、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、生津液等功效；可与菜花、南瓜、鸡腿菇搭配；与雪花梨、驴肉、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北渍菜粉热量1154 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠60.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾504 毫克