| 自制山东菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 865克 | 自制山东菜饼热量/卡路里2240千卡 | |||
 热量2240千卡，相当于单板滑雪356分钟消耗的热量...378 | |||||
自制山东菜饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、鸡蛋（1个）、菠菜（4根）、面（1碗半）、葱（少许）、姜（少许）、五香粉（少许）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、花椒水（适量）
1/10. 和面，凉水活，软硬适中。
2/10. 菠菜开水煮下，切碎，鸡蛋一个炒碎，放盐，胡椒粉，鸡精拌匀。
3/10. 压两个大剂子，一个放上馅子。
4/10. 用另一张和上，捏变，压实。
5/10. 下锅煎至两面金黄即可，切块。
6/10. 把肉剁碎，放盐，老抽，葱姜，五香粉，花椒水侵泡入味。
7/10. 压大剂子，放肉馅，从一边开始卷起。
8/10. 卷成一条，从一边再卷，卷成螺旋状，按实。
9/10. 用擀面杖压卷好的肉团，压的薄厚适中。
10/10. 平底锅放油适量，下锅煎，两面金皇后出锅。又香又酥脆~
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、补虚等功效；可与鸡腿菇、芸豆、木瓜搭配；与海螺、香菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与黄豆、韭菜、海虾搭配；与桔子、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、抗衰老、增强抗病能力等功效；可与海带、牡蛎、猪肝搭配；与奶酪、蜂蜜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制山东菜饼热量2240 千卡
- 脂肪40.57 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物91.26 克
- 钠231.5 毫克
- 钙144 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾624 毫克