| 香菇鸡肉还原笋煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 409克 | 香菇鸡肉还原笋煲热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于打篮球97分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇鸡肉还原笋煲的做法共10个步骤
食材主料/辅料
还原笋（1包）、干香菇（适量）、鸡肉（适量）、八角（1个）、花椒（少许）、大蒜（适量）、姜片（4片）、辣椒圈（少许）
1/10. 准备好材料。辣椒圈适量，八角1个，花椒少许，干香菇用温水泡软后切块，蒜、姜切片。
2/10. 鸡肉洗净，用少许生粉搅匀（使肉质更滑嫩）。
3/10. 锅内放少量油，蒜片、姜片爆香。
4/10. 加入香菇炒几下。
5/10. 再加入鸡肉。
6/10. 先洒入少许酱油翻炒均匀。
7/10. 砂锅煮开水，把炒好的香菇鸡肉移至砂锅中，大火煮开。
8/10. 准备好笋片。
9/10. 笋片和八角、花椒一起加入。大火煮开，转小火煲半小时。
10/10. 最后调入适量盐和酱油后再大火煮至收汁，加入辣椒圈即可出锅。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与芹菜、鸡腿、荸荠搭配；与鹌鹑肉、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、温中益气、添髓等功效；可与板栗、松子、茼蒿搭配；与大蒜、红薯、芥末相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、胃部胀闷、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、预防高血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 香菇鸡肉还原笋煲热量779 千卡
- 脂肪25.09 克
- 蛋白质38.58 克
- 碳水化合物218.67 克
- 钠175.4 毫克
- 钙881 毫克
- 铁38.92 毫克
- 钾2413 毫克