| 巧克力肉桂卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 速溶咖啡粉 | 克 | 22千卡 | 224千卡 | 11.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 310克 | 巧克力肉桂卷热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于健美操233分钟消耗的热量...280 | |||||
巧克力肉桂卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、细砂糖（20克）、酵母（3克）、牛奶（10克）、速溶咖啡粉（10克）、清水（145克）、细砂糖（20克）、无盐黄油（30克）、盐（4克）、肉桂粉（4克）、巧克力碎（50克）
1/16. 面包机中倒入清水、细砂糖；
2/16. 倒入盐；
3/16. 倒入牛奶；
4/16. 倒入咖啡粉；
5/16. 倒入高筋面粉；
6/16. 倒入酵母；
7/16. 将面包桶放入面包机中，启动和面程序30分钟；
8/16. 离和面程序结束之前的10分钟，放入已软化好的黄油，直至和面程序结束；
9/16. 启动发酵程序90分钟；这是发酵好的面团；
10/16. 准备馅料；
11/16. 将肉桂粉和糖混合均匀；
12/16. 取出发酵好的面团，手上沾面粉揉面排气后用擀面杖擀成约15*40厘米的长面片，将混合好的肉桂粉均匀的撒在面片上；
13/16. 再均匀的撒上巧克力碎；
14/16. 两头都往中间卷；
15/16. 卷成如图，放入面包机内，启动烘烤功能50分钟，；
16/16. 烤好后立即取出放凉，切块食用；
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
速溶咖啡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
清水的热量1千卡（每100克）；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、舒缓肝气、抗氧化等功效；
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营养信息
- 巧克力肉桂卷热量1089 千卡
- 脂肪5.06 克
- 蛋白质30.41 克
- 碳水化合物318.33 克
- 钠63 毫克
- 钙441 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾3610 毫克