| 腐乳汁红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1243克 | 腐乳汁红烧猪蹄热量/卡路里2068千卡 | |||
 热量2068千卡，相当于转呼啦圈414分钟消耗的热量...300 | |||||
腐乳汁红烧猪蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、玉米（适量）、冬瓜（适量）、红豆腐乳（适量）、生姜（适量）、大葱（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/9. 准备食材，玉米，冬瓜切大块，大葱，生姜切段，猪蹄洗干净（用开水焯出血沫，放料酒去一下腥味拿出来备用），红豆腐乳，冰糖，香叶，干红辣椒，盐，料酒，味精。
2/9. 热锅凉油，放冰糖小火熬出红棕色。
3/9. 放入猪蹄炒糖色。
4/9. 放葱，姜，干红辣椒，大料，香叶。
5/9. 放腐乳汁，盐。
6/9. 看这颜色漂亮吗。
7/9. 放入开水，大火转中火炖40分钟
8/9. 放玉米，冬瓜炖10分钟，放味精调味收汁即可。
9/9. . 看着很有食欲吧，味道更好哦。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、填肾精、补虚弱等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与梨、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有增加记忆力、降血脂、降血压等功效；可与鸽子、豌豆、芥蓝搭配；与扇贝、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、消肿利湿、降血脂等功效；可与芡实、甲鱼、平菇搭配；与红豆、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐乳汁红烧猪蹄热量2068 千卡
- 脂肪20 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物24.8 克
- 钠103.9 毫克
- 钙42.3 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾392 毫克