| 萨拉米披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 1356克 | 萨拉米披萨热量/卡路里1306千卡 | |||
 热量1306千卡，相当于郑多燕减肥操218分钟消耗的热量...360 | |||||
萨拉米披萨的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 准备做披萨酱的材料。
2/20. 将洋葱、平菇、番茄分别切丁备用，将大蒜切末。
3/20. 炒锅中加少许黄油，小火溶化黄油。
4/20. 将洋葱丁、蒜末下锅煸炒出香味。
5/20. 将番茄丁、平菇丁一同下锅翻炒，将番茄炒成酱。
6/20. 锅中的番茄炒成酱后加少许糖、番茄酱。
7/20. 加入黑胡椒。（做好用现磨的味道比较好）
8/20. 加入披萨草。
9/20. 小火翻炒收汁，酱就炒好了。（酱要炒干一点）
10/20. 准备饼皮材料。
11/20. 150克高筋粉中加入2克盐搅拌均匀。
12/20. 90克温水中加入10克糖、2克干酵母泡5分钟致其完全融化。
13/20. 将酵母水倒入高筋粉中，混合揉成团，用手将面团向前推搓，摔打至光滑，抻开时有劲道。用保鲜膜盖住面团，醒发至原来的两倍大。
14/20. 将10克黄油揉到面里静置15分钟。
15/20. 将面团拍扁排气，再静置15分钟。然后将面团擀成大小合适的面皮，中间薄边缘厚。将9寸披萨盘抹上黄油，放入饼皮用叉子扎些小洞。
16/20. 在做好的饼皮上均匀的抹上炒好的披萨酱。
17/20. 撒上40克的马苏里拉奶酪。
18/20. 再放上配料，口蘑片，洋葱丝、青辣椒丝、红辣椒丝。
19/20. 上面摆上萨拉米香肠，烤盘放入烤箱中层，200度下火烤制10分钟后取出。
20/20. 在上面撒上适量的披萨草、黑橄榄和80克奶酪丝，放入烤箱中，上下火再烤5分钟，之后就可以出锅了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健胃消食、防癌等功效；可与三文鱼、蜂蜜、圆白菜搭配；与河蚌、冰棍、石榴相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、预防高血压、延缓衰老等功效；可与猪骨、羊肉、玉米搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有舒筋活血、美容、养颜等功效；可与韭黄、豆腐、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、镇痛、开胃消食等功效；可与包菜、猪肝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萨拉米披萨热量1306 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质59.27 克
- 碳水化合物131.88 克
- 钠33 毫克
- 钙233 毫克
- 铁23.64 毫克
- 钾4275 毫克