| 紫薯椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄籽油 | 克 | 265千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 482克 | 紫薯椰蓉面包热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡，相当于民族舞293分钟消耗的热量...270 | |||||
紫薯椰蓉面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、鸡蛋（1个）、水（120克）、白糖（10克）、酵母粉（3克）、葡萄籽油（30克）、盐（2克）、椰蓉（50克）、紫薯（200克）、黄油（40克）、白糖（30克）
1/16. 将辅料中的黄油、熟紫薯泥和糖放入盆中
2/16. 搅拌成糊状
3/16. 加入椰蓉
4/16. 加入椰蓉
5/16. 面团料中所有材料放入面包机中，用两次和面程序，把面团揉至扩展阶段
6/16. 可以拉出手套膜
7/16. 盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大小
8/16. 排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟
9/16. 取一个面剂压扁，包入馅料
10/16. 擀压成长片，中间切条，两端不要切断
11/16. 顺长方向拉长扭转
12/16. 收成圆形。
13/16. 全部做好放入烤盘
14/16. 保湿发酵至两倍左右大小，表面刷上蛋液
15/16. 烤箱180度预热5分钟，烤15分钟。
16/16. 烤好的面包，紫薯中透出满满的椰香，很好吃的
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、润肺利咽等功效；可与丝瓜、海虾、圆生菜搭配；与菠萝、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葡萄籽油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有祛黄褐斑、淡化色斑、抗氧化等功效；
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营养信息
- 紫薯椰蓉面包热量1317 千卡
- 脂肪118.78 克
- 蛋白质65.1 克
- 碳水化合物214.37 克
- 钠196.4 毫克
- 钙92 毫克
- 铁4.12 毫克
- 钾1224 毫克