| 豆沙全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 537克 | 豆沙全麦面包热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡，相当于抛光地板400分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙全麦面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
玉米豆渣（适量）、鸡蛋（1个）、红豆沙（适量）、茶油（2大勺）、白糖（4大勺）、盐（2/3小勺）、高筋面粉（1+2/3杯）、全麦粉（1/3杯）、酵母（2/3小勺）
1/15. 材料图
2/15. 以上材料除红豆沙外按顺序先液体后固体放入面包桶，酵母放在最上面
3/15. 面包桶装入面包机卡好接通电源菜单选12自定义和面15分钟
4/15. 一个和面程序结束后让面包机休息5分钟后再按一次和面程序15分钟
5/15. 和面结束后切断电源自然发酵2倍大
6/15. 取出面团排气后分成4份擀成牛舌状卷起
7/15. 全部做好后松弛15分钟
8/15. 把面团盘圆按扁包入适量红豆沙
9/15. 像包包子一样收口
10/15. 4份面团全部做好
11/15. 把面包桶内的搅拌刀取出，面包生胚收口朝下摆入面包桶
12/15. 自然发酵9分满
13/15. 面包机再次接通电源菜单选18烘烤程序，中烧色，时间30分钟
14/15. 时间到面包机发出提示音，这时面包就做好了
15/15. 带上隔热手套提出面包桶倒出面包放凉即可食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、小米搭配；与鹅肉、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健美减肥、解酒、催乳等功效；可与鸡肉、糯米、粳米搭配；与羊肝、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙全麦面包热量1199 千卡
- 脂肪11.53 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物92.25 克
- 钠170.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾298 毫克