| 香菇鸡拐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 135克 | 香菇鸡拐热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于掸灰尘14分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇鸡拐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡拐（半斤）、香菇（一盒）、葱（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、香叶（适量）、料酒（适量）、干辣椒（适量）、桂皮（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）
1/12. 鸡拐化冻洗净，开水焯一下洗净备用。
2/12. 香菇洗净切厚片。
3/12. 炒锅少到一点油，放入香菇。
4/12. 煸炒出水分，直到香菇变软盛出备用。
5/12. 锅洗净再倒入少许油，爆香葱姜蒜。
6/12. 放入花椒，大料，香叶，桂皮，干辣椒炒出香味。
7/12. 把焯过水的鸡拐倒入翻炒。
8/12. 加入老抽。
9/12. 加入料酒。
10/12. 加入生抽，糖。
11/12. 加水，炖煮15分钟。
12/12. 汤汁还剩一半时加入炒过的香菇继续至汤汁收干，加一点盐，鸡精，香油，关火。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、提高免疫力、预防高血压等功效；可与荸荠、鳕鱼、油菜搭配；与西红柿、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇鸡拐热量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克