| 姜汁芥蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 总量 | 522克 | 姜汁芥蓝热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于缝衣服239分钟消耗的热量...90 | |||||
姜汁芥蓝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（适量）、姜（适量）、花雕酒（少量）、蒜头（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/6. 芥蓝洗净，摘下叶子，撕去根部老皮，斜切片
2/6. 姜磨成姜蓉，放入碗中，倒一点花雕酒备用；蒜切末
3/6. 锅里放适量油，烧至5层熟爆香蒜蓉
4/6. 放芥蓝，大火快速拌炒
5/6. 炒至软熟后放姜汁拌炒几秒后关火
6/6. 调入适量的盐和白糖即可出锅
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清心明目、解毒祛风、防秋燥等功效；可与西红柿、玉米、白菜薹搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进血行、促消化等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、温中健胃、降血糖等功效；可与生菜、龙须菜、洋葱搭配；与蜂蜜、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜汁芥蓝热量358 千卡
- 脂肪1.46 克
- 蛋白质10.77 克
- 碳水化合物54.77 克
- 钠283.9 毫克
- 钙348 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾812 毫克