| 凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 90千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 菠萝 | 克 | 250千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1550克 | 凤梨酥热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于干农活52分钟消耗的热量...480 | |||||
凤梨酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（1000克）、菠萝（500克）、鸡蛋（50克）、低筋面粉（180克）、麦芽糖（70克）、奶粉（80克）、白砂糖（100克）、黄油（150克）
1/12. 冬瓜切薄片加没过冬瓜的水，煮至肉变透明关火
2/12. 煮好的冬瓜，篱去水晾凉，挤去水份，切碎备用
3/12. 把菠萝去皮后，切成尽量小的丁备用
4/12. 锅中放入碎菠萝、70克白砂糖、麦芽糖，小火将糖加热到完全融化
5/12. 糖完全融化后加入挤去水的冬瓜肉，继续炒呀炒
6/12. 炒到水份完全蒸发，馅料变的黏呼呼的，就完成馅料的制作啦
7/12. 下面就可以做好吃的外皮咯，把黄油、30克白砂糖，用打蛋器打匀
8/12. 打匀后加入一个整蛋，然后继续打成羽化状
9/12. 低筋面粉、奶粉、盐混合好过筛，筛入打好的黄油里，用刮刀拌匀成大面团
10/12. 将面团分成一个一个的小球，把凤梨馅包进去，放进模具整好形
11/12. 烤箱上下火温度175度预热，烤盘放烤箱中层，烤15-20分(依照个人烤箱火力决定)
12/12. 这样~香喷喷地凤梨酥就做好咯
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、防癌、清热化痰等功效；可与排骨、牡蛎、菠菜搭配；与山竹、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进食欲、健胃消食等功效；可与鸡肉、猪肉、白茅根搭配；与白萝卜、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、延缓衰老等功效；可与圆生菜、茼蒿、桂圆肉搭配；与鹅肉、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 凤梨酥热量412 千卡
- 脂肪9.83 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物15.64 克
- 钠144.8 毫克
- 钙77.3 毫克
- 铁2.24 毫克
- 钾347 毫克