| 鲜玉米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米粉 | 克 | 144千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 鲜玉米糕热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡，相当于抄写201分钟消耗的热量...138 | |||||
鲜玉米糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鲜玉米粒（200克）、面粉（60克）、玉米粉（40克）、鸡蛋（1个）、酵母（1克）、泡打粉（1克）、白糖（适量）、熟猪油（2克）
1/14. 原料
2/14. 小火炼猪油
3/14. 料理机内加200克水再放入鲜玉米粒磨成浆
4/14. 过滤出玉米渣
5/14. 鲜玉米浆中放面粉、玉米粉
6/14. 放鸡蛋
7/14. 放酵母
8/14. 放糖
9/14. 放泡打粉
10/14. 放入练好的猪油
11/14. 用竹筷沿同一方向搅匀
12/14. 倒入刷过油的饭盒内，发酵40分钟
13/14. 坐锅入水，放入生玉米糕大火烧开后转中火蒸15分钟
14/14. 关火，虚蒸3分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、美容护肤等功效；可与荠菜、茼蒿、基围虾搭配；与兔肉、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜玉米糕热量463 千卡
- 脂肪14.87 克
- 蛋白质27.72 克
- 碳水化合物140.07 克
- 钠159 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克