| 健康手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 367克 | 健康手抓饼热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡，相当于画画166分钟消耗的热量...270 | |||||
健康手抓饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 称好面粉重量250克。（可以做3块饼）
2/17. 面粉中加少许盐，边加水边用筷子搅拌面粉成絮状。
3/17. 将面粉揉成光滑的面团。
4/17. 平均分成3份。
5/17. 案板上抹上薄薄一层油，面团醒十五分钟后，取一块面团用手掌压扁。
6/17. 再用擀面杖将压扁的面团擀成比较薄的片状。
7/17. 在面片的表面刷一层融化的黄油。再从下往上折起，将面片折成一长条状。
8/17. 将长条状面醒2分钟，一手捏一端，将长条状的面拉拉长。然后从一头盘起，卷成螺旋状。醒十分钟。
9/17. 用手掌将螺旋状的面压扁。
10/17. 用擀面杖擀成厚度适宜的圆形。
11/17. 不沾平底锅刷一层薄薄的黄油，放入圆形饼胚。
12/17. 一面变硬后翻面再煎另一面，直到两面变黄。手抓饼成形。
13/17. 准备配菜：鸡蛋，培根，生菜在平底锅内煎熟，放少许盐调味。手抓饼刷一层辣椒油。
14/17. 依次铺上煎鸡蛋，培根和生菜。
15/17. 最后撒上椒盐。
16/17. 卷起就可开吃。
17/17. 真的很好吃哦。
食材功效信息
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、降低胆固醇、驱寒利尿等功效；可与海带、豆腐皮、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、健脾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、延缓衰老等功效；可与小米、百合、北极虾搭配；与鹅肉、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康手抓饼热量748 千卡
- 脂肪46.98 克
- 蛋白质53.75 克
- 碳水化合物7.23 克
- 钠2456 毫克
- 钙181 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾1545 毫克