| 苦瓜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于电工49分钟消耗的热量...180 | |||||
苦瓜煎蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、鸡蛋（适量）、小红甜椒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/7. 苦瓜1根，鸡蛋2个，小红椒一个
2/7. 苦瓜切薄片快速焯水捞出
3/7. 小红椒切丁
4/7. 鸡蛋打入碗中，放一勺料酒，适量胡椒粉和盐，小红椒切丁放入
5/7. 将焯过水的苦瓜倒入鸡蛋搅拌
6/7. 锅内少量油微热倒入鸡蛋苦瓜
7/7. 微火煎至两面金黄
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、降血脂、润脾补肾等功效；可与芦笋、鸡蛋、番茄搭配；与虾、猪小排、猪大排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与青椒、荠菜、基围虾搭配；与柿子、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜煎蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克