| 蘑菇头巧克力马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 原味酸奶 | 克 | 45千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 366克 | 蘑菇头巧克力马芬热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于蛙泳141分钟消耗的热量...600 | |||||
蘑菇头巧克力马芬的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、苏打粉（1.5克）、泡打粉（2.5克）、耐烤巧克力豆（75克）、黄油（60克）、白砂糖（60克）、全蛋液（30克）、原味酸奶（62克）、盐（1克）、法芙娜黑巧克力（66%）（100克）、牛奶（63克）
1/9. 法芙娜黑巧克力隔热水溶化成液体
2/9. 加入白砂糖搅拌溶化
3/9. 待巧克力液稍温后倒入黄油充分搅打均匀
4/9. 分次加入酸奶和牛奶混合液
5/9. 再分次倒入全蛋液搅匀即可
6/9. 筛入所有粉类和盐翻拌
7/9. 待面糊还剩一半干粉时倒入耐烤巧克力豆（留一部分撒表面）
8/9. 将面糊稍稍拌匀，无干粉即可，切勿过度搅拌
9/9. 倒入模具中10分满，表面均匀的撒上剩余的耐烤巧克力豆放入预热200度的烤箱，中下层上下火25分钟（这个量做了4个半马芬，个头很大，如果模具小就不需要加量了）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有去除污渍、美容、细腻皮肤等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗氧化、止咳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蘑菇头巧克力马芬热量1414 千卡
- 脂肪111.7 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物210.2 克
- 钠27584 毫克
- 钙229 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾348 毫克