| 抹茶曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 243克 | 抹茶曲奇热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于冰上掷石游戏281分钟消耗的热量...240 | |||||
抹茶曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（80克）、黄油（70克）、蛋黄（1个）、糖粉（35克）、抹茶粉（3克）
1/10. 备材料
2/10. 把黄油、糖粉、抹茶粉放同一碗内，用打蛋器打发均匀
3/10. 加入蛋黄继续打发
4/10. 筛进低筋粉，拌均匀
5/10. 所有材料拌成团放冰箱冷藏30分钟以上
6/10. 把面团放在烤盘纸上，擀薄成长方形，要比图案稍大
7/10. 把图案放在面团上，用尖刀挑出不要的部份
8/10. 揭去图案纸
9/10. 不要动做好的饼坯，把饼坯连烤盘纸一起放进烤盘，烤箱170度热，烤20分钟，饼边稍黄即可
10/10. 出炉晾凉即可
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与黄豆、西红柿、韭菜搭配；与甲鱼 、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 抹茶曲奇热量1125 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物183.36 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克