| 奶牛饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 426克 | 奶牛饼干热量/卡路里1997千卡 | |||

1/18. 用料

2/18. 黄油软化,加入糖粉

3/18. 用橡皮刮刀拌匀

4/18. 再用打蛋器打发

5/18. 分次加入蛋液搅打成均匀奶油糊

6/18. 刮入香草籽,搅打均匀

7/18. 低筋粉和奶粉混合筛入黄油糊中

8/18. 拌匀

9/18. 取少量面糊,加入可可粉

10/18. 拌匀

11/18. 分别将两种面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏2小时

12/18. 将白面团擀成约0.3厘米厚度大片

13/18. 可可面团揪成小粒,随意放置白面团上

14/18. 擀平

15/18. 用饼干模切出图形

16/18. 摆入烤盘

17/18. 放入烤箱,中层,上下火180度,烤约10-15分钟,

18/18. 边缘略上色,出炉
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、疗疮、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、润肺利咽等功效;可与香椿、西红柿、百合搭配;与田鸡、菠萝、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、美白、预防便秘等功效;可与桃、黑豆、蜂蜜搭配;与白砂糖、猕猴桃、金针菇相克,同食可能会引起不适;