| 酸奶乳酪小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 266千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 459克 | 酸奶乳酪小餐包热量/卡路里1448千卡 | |||
 热量1448千卡，相当于做饭579分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶乳酪小餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、自制的无糖全脂里海酸奶（150克）、奶油奶酪（90克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（25克）、盐（3克）、即发干酵母（3克）、无盐黄油（20克）
1/11. 酸奶用刚从冰箱取出的，奶油奶酪用刚从冰箱冷藏取出的，奶油奶酪切小块;
2/11. 除黄油外的所有材料入面包机 桶中，一 个揉面15分钟，面团已非常柔软;
3/11. 加入黄油继续揉面15分钟，软软的面团取出，但不沾手，已拉出 手套膜，收圆入盆，入冰箱冷藏发酵一晚；
4/11. 揉好收圆的面团
5/11. 第二天取出发酵一晚的面团，已发至满盆；
6/11. 倒出、稍微按压排气，收圆，室温下回温一个半小时；
7/11. 再次按压 排气，分割为9份，每个约71克，滚圆，放入烤盘中；
8/11. 室温下进行二发，我直接放入烤箱中，无需盖保鲜膜，二发约一小时二十分钟；
9/11. 面团二发至原有的二倍大；
10/11. 取出烤盘，烤箱预热，面团表面刷蛋液，放南瓜子；
11/11. 烤箱预热至180度，入烤箱中层， 20分钟左右，最后5分钟可加盖锡纸，到时取出放烤架晾凉；
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、润肺利咽等功效；可与基围虾、黄豆、干贝搭配；与茶叶、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸奶乳酪小餐包热量1448 千卡
- 脂肪39.77 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物76.75 克
- 钠649 毫克
- 钙127 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾250 毫克