| 捞汁饺子皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1023克 | 捞汁饺子皮热量/卡路里2049千卡 | |||
 热量2049千卡，相当于压腿820分钟消耗的热量...150 | |||||
捞汁饺子皮的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备材料。
2/15. 豆腐皮切细丝。
3/15. 黄瓜切细丝。
4/15. 胡萝卜切细丝。
5/15. 切好的豆腐皮放在盐开水里煮三分钟捞出备用。
6/15. 胡萝卜放水里焯水1分钟。
7/15. 木耳焯水3分钟，捞出切丝备用。
8/15. 炒锅中加底油小火爆香花椒、干辣椒、葱、姜。
9/15. 趁锅热时加入20毫升陈醋20毫升清水、糖煮沸关火晾凉。
10/15. 碗中加入80毫升捞汁，将晾凉的料水加入。（过滤掉葱姜、花椒）
11/15. 加入油泼辣子，将调好的捞汁放在冰箱里冷藏备用。
12/15. 取一碗清水将没有煮的饺子皮过凉水。（防止黏在一起）
13/15. 煮锅中加水将过了凉水的饺子皮放到煮锅中煮熟。
14/15. 焯好水的各种菜摆入碗中。
15/15. 将煮熟的饺子皮捞出过凉水，摆在焯好的菜上，浇上冰箱里拿出来的捞汁即可。
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、养胃等功效；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、保护心脏、清热润肺等功效；可与猪后腿肉、里脊、肥猪肉搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、降血糖、减肥强体等功效；可与虾米、土豆、蜂蜜搭配；与柚子、枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、促消化等功效；可与菠菜、黄豆、鳕鱼搭配；与杏、红枣、柚子相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、治便秘、充饥等功效；可与圆白菜、海蜇、猪血搭配；与鸭翅、马肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 捞汁饺子皮热量2049 千卡
- 脂肪19.04 克
- 蛋白质55.28 克
- 碳水化合物87.95 克
- 钠451.3 毫克
- 钙156 毫克
- 铁14.96 毫克
- 钾681 毫克