| 香辣肉酱烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 肉糜 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 419克 | 香辣肉酱烤茄子热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于风帆冲浪运动89分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣肉酱烤茄子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两个）、肉糜（50克）、香辣酱（30克）、白糖（10克）、橄榄油（15毫升）、黑胡椒（5克）、辣椒油（10毫升）、大蒜（5瓣）、生抽（适量）、五香粉（适量）
1/16. 茄子洗净后，用刀从中间划一道口子
2/16. 放入烤盘里
3/16. 刷上少量橄榄油
4/16. 烤箱200度预热后，把烤盘放进烤箱，烤8分钟左右
5/16. 将所有的蒜剁成蒜蓉
6/16. 我是买的新鲜的瘦肉回来自己用榨汁机磨得，这样干净，卖肉的地方绞的总觉得有股味儿，用生抽，白糖，黑胡椒调味后备用
7/16. 葱斜刀切长丝
8/16. 锅中放油，煸香一半的蒜末与姜蓉
9/16. 然后倒入肉糜炒散
10/16. 然后再加上香辣酱，白糖，黑胡椒调味
11/16. 盛起来待用
12/16. 将茄子从烤箱里拿出来，在涂少许的油，中间铺上葱丝，剩余的蒜末用少许盐搅拌一下，铺上去
13/16. 再放入烤箱烤五分钟左右
14/16. 烤好后再拿出来铺上炒好的肉糜继续烤5-8分钟
15/16. 出炉后撒少许葱花黑胡椒即可
16/16. 这次和平时我们蒜烤的不太一样，我想试试和以前不一样的吃法，楼先生很给面子的说超级好吃，全部干掉我也觉得不错，不过准备过几天再试试油炸过后再放蒜烤试试
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有益肝、养阴补虚、抑癌抗瘤等功效；可与五花肉、北极虾、菠菜搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣肉酱烤茄子热量268 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物6 克
- 钠63.9 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾298 毫克