| 蒜爆羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 711千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 350克 | 蒜爆羊肉热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于登山机106分钟消耗的热量...402 | |||||
蒜爆羊肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
羊肉（350克）、大蒜（3头）、蛋清（1个）、花生油（40毫升）、料酒（10毫升）、酱油（20毫升）、醋（10毫升）、白糖（10克）、胡椒粉（2克）、鸡精（2克）、水淀粉（少许）
1/14. 羊肉从冰箱里拿出来化冻。
2/14. 羊肉切成薄片。
3/14. 加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。
4/14. 把蒜瓣洗净。
5/14. 切成片状。
6/14. 锅里放油，六成热放入肉片煸炒。
7/14. 炒至变色。
8/14. 盛入盘中。
9/14. 锅里留底油，放入蒜片煸炒。
10/14. 放入醋煸出香味。
11/14. 再把羊肉倒入锅中翻炒。
12/14. 倒入酱油、料酒和白糖。
13/14. 翻炒片刻即可。
14/14. 出锅装盘，即可享用。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、益血、温补脾胃等功效；可与白萝卜、辣椒、海参搭配；与半夏、豌豆苗、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜爆羊肉热量711 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克