| 调理肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 182克 | 调理肉松面包热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于水中柔软体操148分钟消耗的热量...240 | |||||
调理肉松面包的做法共25个步骤
食材主料/辅料
全蛋（10克）、酥粒面团（适量）、肉松（适量）、高筋面粉（100克）、干酵母（1克）、清水（47克）、细砂糖（19克）、奶粉（5克）、盐（1克）、黄油（11克）、沙拉酱（适量）
1/25. 中种面团：高筋粉65克，干酵母1克，全蛋10克，清水32克
2/25. 将所有材料倒入大盆
3/25. 揉成较光滑面团，30度，基础发酵2小时
4/25. 面团涨发
5/25. 准备主面团料：细砂糖19克，清水15克，高筋粉35克，奶粉5克，盐1克，黄油11克
6/25. 将水，细砂糖倒入种面，
7/25. 搅打成糊状
8/25. 倒入高筋粉和奶粉
9/25. 搅拌均匀
10/25. 加入盐和黄油
11/25. 搅拌至拉出薄膜
12/25. 滚圆，松弛20分钟
13/25. 分割成3等分，滚圆，松弛20分钟
14/25. 擀成长方形，
15/25. 卷成圆柱
16/25. 摆入烤盘，最后发酵至2倍大
17/25. 准备配料
18/25. 在发酵好的面团上刷蛋液
19/25. 将酥粒面团刨成屑，撒子表面
20/25. 放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15-20分钟
21/25. 表面金黄
22/25. 冷却后对半切开，不切断
23/25. 中间抹上沙拉酱
24/25. 填入肉松
25/25. 表面挤上沙拉酱装饰
食材功效信息
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津开胃、止消渴、润肌肤等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 调理肉松面包热量590 千卡
- 脂肪19.46 克
- 蛋白质47.3 克
- 碳水化合物105.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克