| 家常炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 692克 | 家常炒茄子热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于有氧运动28分钟消耗的热量...350 | |||||
家常炒茄子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（适量）、西红柿（适量）、青辣椒（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、糯米醋（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/14. 备料
2/14. 茄子切厚度适中的片
3/14. 再切成条状
4/14. 全部切好后需将茄子漂水，茄子很容易氧化
5/14. 青椒西红柿切好备用
6/14. 葱姜蒜切好备用，茄子微寒性，需少许生姜综合一下
7/14. 锅内少许油，放入葱姜翻炒淋少许醋和生抽
8/14. 将漂水的茄子放入锅内翻炒
9/14. 茄子炒片刻放入西红柿
10/14. 待西红柿全部出汁后炒5分钟再放入青椒
11/14. 继续翻炒片刻
12/14. 最后放入蒜瓣，炒茄子一定要放大蒜才够味
13/14. 适量盐出锅
14/14. 拌面拌米饭都好吃
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有发汗解表、保护心血管、养颜护肤等功效；可与猪肉、肥牛、辣椒搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、美容等功效；可与豆腐、黄鱼、鲫鱼搭配；与冰棍、桂鱼 、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炒茄子热量162 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠8.2 毫克
- 钙14.7 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾312 毫克