| 韭黄鸡蛋炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 22千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 腊肉 | 克 | 484千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 400克 | 韭黄鸡蛋炒腊肉热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于骑脚踏车235分钟消耗的热量...184 | |||||
韭黄鸡蛋炒腊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
韭黄（180克）、鸡蛋（150克）、腊肉（70克）、香葱末（60克）、烹调油（适量）、黄酒（10克）、盐（2克）、鸡精（2克）
1/7. 主要原料；韭黄、鸡蛋、腊肉、香葱末、盐、黄酒、鸡精。
2/7. 鸡蛋磕散放入香葱末。
3/7. 韭黄切段备用。
4/7. 锅烧热放少许油，下入腊肉煸炒，把腊肉煸透后倒入蛋液炒匀。
5/7. 鸡蛋炒至凝固后烹入少许黄酒炒匀，撒入少许盐调味。
6/7. 调好味，倒入韭黄大火翻炒数下，出锅前撒少许鸡精提鲜炒匀。
7/7. 炒匀后出锅码盘即可。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止汗固涩、散瘀、固精等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、牡蛎 、苋菜搭配；与柿子、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 韭黄鸡蛋炒腊肉热量721 千卡
- 脂肪77.67 克
- 蛋白质32.32 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠412 毫克
- 钙149 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾509 毫克