| 辣炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 500克 | 辣炒花蛤热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于踮脚65分钟消耗的热量...288 | |||||
辣炒花蛤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花蛤（500克）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、孜然（适量）、香菜（适量）、生抽（1勺）
1/8. 将花蛤在海水或淡盐水中泡至泥沙吐净。
2/8. 将葱切段，姜切丝，香菜切段，辣椒切丝。
3/8. 将锅烧热，调中火，花蛤洗净沥干水分放入锅中翻炒。
4/8. 当花蛤稍稍张开壳时取另一口锅倒入少量油烧至六成热。（只是取相机拍照的工夫，我图中的花蛤开口已经太大了）
5/8. 油锅内放入葱姜爆香。
6/8. 将花蛤用漏勺捞出放入油锅中翻炒。（这时花蛤吐出的汤汁就全部留在第一口锅中了）
7/8. 加入生抽和干辣椒继续翻炒。
8/8. 花蛤炒好后加入香菜略翻炒一下出锅。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、利小便、滋阴明目等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与水芹菜、无花果、扁豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒花蛤热量310 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克