| 酸辣爆炒鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 276千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 总量 | 300克 | 酸辣爆炒鸭胗热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于绘画61分钟消耗的热量...270 | |||||
酸辣爆炒鸭胗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（300克）、青椒（6个）、花椒（少许）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/6. 备好食材
2/6. 鸭胗打花刀，加入盐、豆瓣酱、鸡精、水淀粉、酒、少量的食用油抓匀，青椒切块，泡姜蒜切丝备用
3/6. 热锅旺火烧热油，油要达到要冒烟的程度，下鸭胗爆炒至断生乘出
4/6. 锅中倒入少许油，翻炒泡姜蒜片刻，
5/6. 加入青椒块翻炒
6/6. 把乘出的鸭胗放入锅中，转小火翻炒均匀即可。
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消食导滞、促消化、促进消化等功效；与兔肉、杨梅、鳖相克，同食可能会引起不适；
