| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 446克 | 红烧牛肉热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于冰上掷石游戏116分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧牛肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500）、胡萝卜（2根）、土豆（5个）、盐（适量）、老抽（适量）
1/17. 牛肉提前 泡水三小时，把血都泡出来
2/17. 然后在切一块一块的
3/17. 锅里放油烧热
4/17. 转小火加入碎冰糖慢慢炒
5/17. 把糖炒化冒泡
6/17. 倒入切好的牛肉丁大火少染色
7/17. 炒两下后糖起泡全沾牛肉上面了
8/17. .加两勺子生抽一勺子老抽
9/17. 加警葱 姜片还有一勺子盐不停的翻炒
10/17. 加入两小碗火大火烧
11/17. 大火烧开后转小火煮40分钟
12/17. 土豆胡萝卜切丁
13/17. 倒入切好的土豆 胡萝卜丁一起煮
14/17. 火煮开
15/17. 倒入闷锅里开小火煮闷个三小时
16/17. 三小时后牛肉煮烂了拿出来收汁
17/17. 加入鸡精出盘了，红烧牛肉出来了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、止渴止涎、消水肿等功效；可与草菇、鸡腿菇、茭白搭配；与海螺、木耳菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、莴笋、比目鱼搭配；与山楂、猕猴桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量465 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物9 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克