| 奶香小排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 319克 | 奶香小排包热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于民族舞223分钟消耗的热量...270 | |||||
奶香小排包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、高筋面粉（250克）、酵母（3克）、盐（3克）、白砂糖（40克）
1/9. 准备好所有材料.
2/9. 将所有材料（除黄油外）全部放入面包桶内。启动和面功能完成一个程序至扩展阶段。揉出扩展程度（一个和面程序）加入软化的黄油。加入黄油后再次启动和面功能，揉至出膜
3/9. 盖保鲜膜发酵。(现在天气炎热,直接室温发酵)
4/9. 发酵至原来的两倍大。
5/9. 取出压扁排气。分成十个小面团滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
6/9. 取一个小面团，擀成椭圆形。由上至下卷起，收口向下。依次卷好所有面团放入烤盘
7/9. 放温暖入发酵至原来的三倍大。(放一碗热水在烤网上,在烤箱里面发酵40-45分钟)
8/9. 将蛋液(把少量的蛋液+剩下的少量牛奶)刷在发酵好的面包坯上
9/9. 送入预热180度烤箱中层上下火烤12分钟，至表面上色即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、小米、桂圆搭配；与雪莲果、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香小排包热量1002 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克