| 香煎麻辣秋刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋刀鱼 | 克 | 2368千卡 | 296千卡 | 18.5克 | 24.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 869克 | 香煎麻辣秋刀鱼热量/卡路里2467千卡 | |||
 热量2467千卡，相当于大提琴1234分钟消耗的热量...120 | |||||
香煎麻辣秋刀鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
秋刀鱼（800克）、鸡蛋（1个）、花椒粉（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、辣椒粉（适量）、食用油（适量）
1/9. 秋刀鱼去鳃去肚，洗净
2/9. 姜切成细丝
3/9. 洗净的秋刀鱼加盐、料酒、姜丝抹匀腌制半小时
4/9. 用一个大盘加入淀粉和鸡蛋1个拌均
5/9. 逐条放入鱼，晃动盆，让鱼的表面粘上淀粉液
6/9. 锅中放油，中大火烧热，手放在锅上方能明显感觉到热度，把鱼逐条放入油锅里
7/9. 一面金黄后在翻面，两面金黄后出锅沥干油
8/9. 准备辣椒粉和花椒粉混合均匀
9/9. 挤入柠檬汁，撒入少许花椒粉和辣椒粉即可出锅
食材功效信息
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、促进脑部发育、治疗高血压等功效；可与豆腐搭配；与枣（鲜）、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、紫菜、青椒搭配；与鹅、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎麻辣秋刀鱼热量2467 千卡
- 脂肪34.11 克
- 蛋白质31.06 克
- 碳水化合物0.82 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克